Calciul este cel mai răspândit microelement din organismul uman. Cea mai mare parte a calciului se găsește în dinți și oase. Încă din copilărie, ni s-a spus că produsele lactate sunt principala sursă de calciu. Acum să fim sinceri:
Alimente bogate în calciu:
Semințe de mac 1460 mg/100 g
Semințe de susan 670 – 975 mg/100 g
Urzică 713 mg/100 g
Coada calului 412 mg/100 g
Semințe de floarea-soarelui 367 mg/100 g
Petale de trandafir 257 mg/100 g
Migdale 252–273 mg/100 g
Pătrunjel 245 mg/100 g
Alune 226 mg/100 g
Semințe de amarant 214 mg/100 g
Năsturel 214 mg/100 g
Având în vedere că:
laptele de vacă conține doar 120 mg/100 g, iar brânza 80 mg/100 g.
CONSUMUL ZILNIC DE CALCIU:
Copii sub 3 ani – 600 mg.
Copii cu vârsta între 4 și 10 ani – 800 mg.
Copii cu vârsta între 10 și 13 ani – 1000 mg.
Adolescenți cu vârsta între 13 și 16 ani – 1200 mg.
Tineri cu vârsta de peste 16 ani – 1000 mg.
Adulți cu vârsta între 25 și 50 de ani – 800 până la 1200 mg.