Pięć ciekawych faktów na temat zalet gryki Białko zawarte w gryce jest podobne do białka pochodzenia zwierzęcego pod względem zawartości aminokwasów egzogennych, dlatego jest uważane za niemal równoważny substytut mięsa. Kasza gryczana stabilizuje poziom cukru we krwi. Po spożyciu kaszy gryczanej poziom cukru wzrasta powoli, a nie gwałtownie, jak ma …